Står ofta i affären och kikar bland köttbitarna, korvarna och pålägget. Letar efter ursprungsland. Vad är det mer för ingredienser än kött? Kravmärkning. Hur mycket vatten är det i kycklingen?
Man vill ju att djuren som blivit mat har haft det bra. I min värld innebär det att de har fått utrymme för ett naturligt beteende, fått äta mat som är naturlig och inte varit fullpumpande med mediciner. Att de fått vara ute. Att de inte transporterats över hela kontinenten inför slakten. Men det är svårt att veta. Köttindustrin ska ju också gå med vinst och jag tror att det precis som överallt på andra ställen dras ner på resurser och personal.
Vi har en stor förmån jag och min familj, Vi har tillgång till det bästa köttet som finns, viltkött. Viltkött kommer från djur som fötts och vuxit upp i skogen. Djur som ätit det som finns i skogen. Djur som aldrig varit i kontakt med någon form av tillväxthormon eller antibiotika.
Det finns en stor fördel till med viltkött, jag vet att djuret avlivats på ett bra sätt, och jag vet att djuret tagits om hand på ett bra sätt, hanterats med den respekt jag tycker att man ska hantera ett avlivat djur som ska bli mat. Vi tar hand om allt vi kan och resten går tillbaka in i kretsloppet. När man tar fram en bit viltkött så behöver man aldrig fundera över ursprung, mängden antibiotika eller hur djuret hanterats.
Det känns så bra!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar